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鋳鉄製調理器具

鋳鉄製調理器具は、鋳造法で作られた鉄の調理器具で、その重厚感や高い保温性、耐久性から、古くから多くの料理人に愛用されてきました。鋳鉄製のフライパン、鍋、グリルパン、ダッチオーブン、ティーポットなどがあります。

鋳鉄製調理器具は、熱伝導率が低いため、均一に熱が伝わりにくく、熱の加減を調整するのが難しいという特徴があります。しかし、その代わりに、加熱した鋳鉄は熱をたくさん蓄え、長時間保温することができます。また、鋳鉄の表面には、高温でオイルを焼き付けることで、非常に滑らかなシーズニングと呼ばれるコーティングが形成され、食材がくっつきにくくなり、使い込むほどに味わいが増していきます。

また、鋳鉄製調理器具は非常に耐久性が高く、長期間使用することができます。さらに、調理中の脂や水分をしっかりと吸収してくれるため、煮込み料理やシチューなどにも向いています。

ただし、鋳鉄製調理器具は重たく、扱いにくい場合があるため、取り扱いには注意が必要です。また、調理後は必ずきれいに洗って乾かすことが重要で、湿気に弱いため保管にも注意が必要です。

$291.00
InstantšPrecisionのダッチオーブンは、蒸し煮、焼く/ソテー、スロークッキングが精密にコントロールでき、美味しい食事が作れます。丈夫な調理ポットと蓋は鋳鉄製に高耐久性エナメルコーティングが施され、長い間きれいな状態で使用できます。調理ポットはクッカー本体から取り外せるので、コンロ
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$137.00
クリスピーなレストランスタイルの外皮に調理するのにこのピザパンに勝るものはありません。もともとシーズニング済みの調理面は素晴らしい結果を提供し、高温により凹んだり曲がったり歪むことがありません。鉄と油を使用しアメリカで作られ、端まで焼けるようデザイン。このピザパンを使用して
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$137.00
あなたが頼みLodgeがそれに答えました。この鋳鉄製ベーキングパンは、2つのハンドル付きでキッチン周辺で簡単に持ち上げられます。もともとシーズニング加工済みのベーキング面は、オーブン内で高温により凹んだり曲がったり歪むことがなく、クッキーやジェリーロール、ピザ、ローストベジタブル
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$108.00
ファミリーの類似性に気付きましょう。新しい6個のスティック用コーンスティックパンは2つのハンドル付きデザインで、調理時に指がバッター(生地)の中に入らないよう保持できます。鉄と油を使用しアメリカで作られ、もともとシーズニング加工された調理面は、高温により凹んだり曲がったり歪む
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$108.00
カリッとした外皮が好きですか? それならLodge ウェッジパンを使用して完璧な一切れを焼きましょう。シーズニング済みのベーキング面が、切望するカリッとした外皮の1枚を全てのプレートに提供し、高温により凹んだり曲がったり歪むことがありません。鉄と油を使用したアメリカ製のこのウェッジ
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$53.00
このプレミアムな鋳鉄製Ooniフライパンは、肉類、魚介類、野菜、その他様々な食材をOoni ピザオーブン内で調理するのに最適。Ooni フライパンはカスタムデザインされた取り外せる鋳鉄製ハンドル式で、ジュージューと音を立てた熱々の料理を直接簡単に取り出せます。 ・ブランド名:Ooni...
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$48.00
このプレミアムな鋳鉄製パンはシズラーパンの万能性を備え、また本来グリドルパンでしか得られない独特の美味しそうなグリル跡が付くようになっています。結局のところ、最初の一口には見た目も関係するからです。Ooni Grizzlerで調理した肉と野菜は素晴らしい出来栄えになります。Grizzler...
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$45.00
Ooni ピザオーブン内での肉類、魚介類、野菜、その他様々な食材の調理に最適。取り外し可能で使いやすい独自のハンドルデザイン。ジュージューと音がなるような熱い料理が簡単に作れ、オーブンから直接テーブルへ出すことができます。 ・ブランド名:Ooni ・製品タイプ:グリルパン ・ツール素材:鋳鉄製...
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$11.00
快適な調理のために、シリコーン製のハンドルホルダーをお勧めします。 ・ブランド名:Lodge ・製品タイプ:オーブンミット ・カラー:レッド ・素材:シリコン製 ・サイズ概寸:W7×L16.5cm ・高品質ステッチ加工 ・耐熱温度160℃ ・熱くなったハンドルを持つ際に最適...
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$26.00
・ブランド名:Bene Cas ・製品タイプ:リバーシブルグリルパン ・素材:鋳鉄製 ・カラー:ブラック ・サイズ概寸:W24.1×L38.1cm ・食器洗浄機使用OK ・均一に素早く熱します ・コンロやオーブンでの使用に最適 ・フラット面と波状のグリル面式 ・屋内、屋外でのグリルに最適...
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$79.00
・ブランド名:Lodge ・製品タイプ:ブント型パン ・素材:鋳鉄製 ・カラー:ブラック ・サイズ概寸:W25×L29.7×D11cm ・容量:13カップ ・1950年代に最初に紹介されてから40年に渡り愛されてきた歴史ある溝付きケーキパンがモダンにアップデートされ復活...
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$36.00
このセットには、鋳鉄製の調理器具の使用とお手入れに必要なものがすべて含まれています。ポリカーボネート製のパンスクレーパーは、すべての隅々に取得するために様々な角度を備えています。シリコーンのハンドルホルダーは、450度F.スクラブブラシは、調味料を傷つけることなく保持する硬い
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$34.00
このセットには、ホーロー鋳鉄とストーンウェアの使用とお手入れに必要なものがすべて含まれています。クリーナーは100%生分解性、無色素、無漂白で、動物実験も行っていません。パンスクレーパーは、様々な角度から選べるようになっており、硬くてお手入れが簡単なポリカーボネート製で食洗機
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$84.00
形と機能の完璧な組み合わせであるロッジのホーローダッチオーブンは、思い出に残る食事の準備と提供の両方を行うためのクラシックな方法です。6クオートの容量は、ポットローストやおいしいシチュー、大量の豆類の調理に最適です。 ・ブランド名:Lodge ・製品タイプ:ダッチオーブン ・素材:鋳鉄製...
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$20.00
ロッジ ワイルドライフ シリーズの調理器具は、最高品質の鋳鉄製のアメリカ製で、アメリカで最も特徴的な動物たちが描かれています。この8インチのスキレットには、葦の間をうろうろしている一般的なメスのマガモが描かれています。 ・ブランド名:Lodge ・サブブランド: Wildlife Series-Mallard...
在庫あり
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$26.00
ロッジ ワイルドライフシリーズの調理器具は、最高品質の鋳鉄製のアメリカ製で、アメリカで最も特徴的な動物たちが描かれています。この10.25インチのスキレットには、成熟したホワイトテール・バックが描かれています。 ・ブランド名:Lodge ・サブブランド:Wildlife Series-Whitetail...
在庫あり
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$26.00
ロッジ ワイルドライフ シリーズの調理器具は、最高品質の鋳鉄を使用したアメリカ製で、アメリカで最も特徴的な動物たちが描かれています。この10.5インチのグリドルには、ノースウッドの雄ヘラジカが描かれています。 ・ブランド名:Lodge ・サブブランド:Wildlife Series-Bull Moose...
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$32.00
ロッジ ワイルドライフ シリーズの調理器具は、最高品質の鋳鉄製のアメリカ製で、アメリカで最も特徴的な動物をモチーフにしています。この12インチのスキレットには、警戒心の強い大人のヒグマが描かれています。 ・ブランド名:Lodge ・サブブランド:Wildlife Series-Brown Bear...
在庫あり
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$32.00
ロッジ ワイルドライフ シリーズの調理器具は、最高品質の鋳鉄製のアメリカ製で、アメリカで最も特徴的な動物たちが描かれています。この10.5インチのグリルパンには、フライの後にジャンプするニジマスが描かれています。 ・ブランド名:Lodge ・サブブランド:Wildlife Series-Rainbow...
在庫あり
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$42.00
プロのようにジューシー fajitasを調理して提供しましょう。このセットには、ご自宅で作るために必要なものがすべて含まれています。 ・ブランド名:Lodge ・製品タイプ:ファヒータ用パンセット ・素材:鋳鉄製 ・カラー:ブラック ・径:約14cm ・容量:約1.9リットル...
在庫あり
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$32.00
ロッジの角型グリルパンのリブは、食材から脂肪を排出しながら、肉、野菜、パニーニなどに焼き目をつけることができます。 ・ブランド名:Lodge ・製品タイプ:グリルパン ・素材:鋳鉄製 ・カラー:ブラック ・ハンドル長さ:約18cm ・サイズ概寸:W26.7×L43.5×H6.7cm...
在庫あり
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$137.00
14インチ鋳鉄製クックイットオールは、あなたが必要とする唯一のアウトドア用調理器具です。5つの調理構成と2つの鋳鉄製のピースだけで、クックイットオールはあなたのキャンプ場の料理のバリエーションを広げます。 ・ブランド名:Lodge ・製品タイプ:マルチパン ・素材:鋳鉄製 ・カラー:ブラック ・4点セット...
在庫あり
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$34.00
・ブランド名:Lodge ・サブブランド:Eagle Head ・製品タイプ:フライパン ・素材:鋳鉄製 ・カラー:ブラック ・径:約26cm ・サイズ概寸:W26×L41×H5.3cm ・ハンドル長さ:約12.2cm ・底部分にアメリカンイーグルと日付が刻印されています...
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$8.00
このロッジ鋳鉄製スプーンレストは、オリジナルのスキレットのミニチュア版です。鋳物で味付けされており、すぐにお使いいただけます。このロッジ スプーンレストは、アッシュトレイとしてもお使いいただけます。鋳物製なので、理想的なキッチンアクセサリーになります。 ・ブランド名:Lodge ・製品タイプ:ミニフライパン...
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