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鋳鉄製調理器具

鋳鉄製調理器具は、鋳造法で作られた鉄の調理器具で、その重厚感や高い保温性、耐久性から、古くから多くの料理人に愛用されてきました。鋳鉄製のフライパン、鍋、グリルパン、ダッチオーブン、ティーポットなどがあります。

鋳鉄製調理器具は、熱伝導率が低いため、均一に熱が伝わりにくく、熱の加減を調整するのが難しいという特徴があります。しかし、その代わりに、加熱した鋳鉄は熱をたくさん蓄え、長時間保温することができます。また、鋳鉄の表面には、高温でオイルを焼き付けることで、非常に滑らかなシーズニングと呼ばれるコーティングが形成され、食材がくっつきにくくなり、使い込むほどに味わいが増していきます。

また、鋳鉄製調理器具は非常に耐久性が高く、長期間使用することができます。さらに、調理中の脂や水分をしっかりと吸収してくれるため、煮込み料理やシチューなどにも向いています。

ただし、鋳鉄製調理器具は重たく、扱いにくい場合があるため、取り扱いには注意が必要です。また、調理後は必ずきれいに洗って乾かすことが重要で、湿気に弱いため保管にも注意が必要です。

$80.00
蓋リフターはキャンプのダッチオーブン調理を安全にするために必要不可欠です。T型バーデザインは熱い炭の蓋を持ち上げられ、ダッチオーブンを火からテーブルへ移動するのに役立ちます。高温ブラック仕上げの 9 mm バーストック製。 ・ブランド名:Lodge ・製品タイプ:蓋リフター ・4個セット...
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$177.00
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$76.00
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$34.00
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$21.00
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$30.00
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$53.00
大人数で食事をする時は、13.25 inch (約33.7...
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$32.00
あらゆるLodge 鋳鉄製品のように、Lodge...
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$177.00
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在庫あり
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$177.00
形状と機能の完璧な組み合わせの、このLodge エナメル製鍋敷きは、カウンタートップ、テーブル、ビュッフェを熱い調理器具から保護するための見た目にも美しいソリューションです。 ・ブランド名:Lodge ・製品タイプ:オンドリ柄鍋敷き ・素材:鋳鉄製 ・サイズ概寸:Height: 0.75 in. x...
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$126.00
径17 inch(約43.2 cm)デュアルハンドルパンは、広い調理面積を提供し、どんな料理にも対応できます。デュアル(2つ)ハンドルで、キッチンからキャンプ場へ簡単に持ち運べるので、どこで調理しても優れた熱伝導と保持力を体験できます。シーズニング済みですぐ使用できます。 ・ブランド名:Lodge...
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"Lodge 鋳鉄製デュアルハンドルパン (L17SK3) / DUAL HANDLE PAN 17"" の最低購入数は 3 です.


$177.00
素晴らしい鋳鉄製調理器具は、あらゆる箇所が熱くなります。これらのカラフルなシリコン製ホットハンドルホルダーは、スタイリッシュに手を安全に保てます。9 inch(約22.9 cm)以上のLodgeの伝統的なスタイルのハンドルにぴったりフィットするようデザインされています。...
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$177.00
素晴らしい鋳鉄製調理器具は、あらゆる箇所が熱くなります。これらのカラフルなシリコン製ホットハンドルホルダーは、スタイリッシュに手を安全に保てます。9 inch(約22.9 cm)以上のLodgeの伝統的なスタイルのハンドルにぴったりフィットするようデザインされています。 ・ブランド名:Lodge ・製品タイプ:...
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形状と機能の完璧な組み合わせの、このLodge エナメル製鍋敷きは、カウンタートップ、テーブル、ビュッフェを熱い調理器具から保護するための見た目にも美しいソリューションです。 ・ブランド名:Lodge ・製品タイプ:鍋敷き ・素材:鋳鉄製 ・サイズ概寸:Height: 8 in. x Length: 8.06...
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$147.00
Lodgeで働いている人に尋ねれば、この 6 quart(約5.7...
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$137.00
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$84.00
プロ仕様のフラットトップグリドルで、新鮮な魚を調理したり、大好きなホットサンドイッチを作りましょう。このグリドルは、レストランスタイルの高い側面と便利な油排出溝付きで簡単に調理でき、お手入れも簡単です。追加された熱拡散プレートは熱を均一に分散し、熱いスポットを最小限に抑え、
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$108.00
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$137.00
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$34.00
この機能的で収集価値のある2ハンドル付パンで、あなたの内なる放浪癖を受け入れましょう。収納、持ち上げ、扱いやすいこのパンは、RV車での旅行に最適です。1フライパン料理、ローストベジタブルを調理しましょう。また星の下で調理しましょう。この屋外用パンは、あなたの一般道路での冒険に燃料を供給する準備ができています。...
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